和田壽司 這是一家由日本專業主廚和田裕弘主理的高端江戶前風格壽司餐廳 每一貫壽司皆以滿腔熱忱及世代相傳的傳統技藝精心製作。本店極為重視食材的新鮮度，直接從日本頂級魚市場採購，每日嚴選當季最優質的鮮魚 魚類經由多種技法處理後，搭配混入頂級紅醋（Akazu）的壽司飯呈上；此紅醋不含糖分，更能突顯食材的鮮味。
這家餐廳提供「Omakase」形式的壽司套餐，價格範圍多元，可依您的喜好選擇，其中包括一套 6,000++ 泰銖的套餐，內容涵蓋從開胃菜 （開胃菜）、現做握壽司、壽司卷及熱騰騰的味噌湯，直至為餐點畫下完美句點的甜點；另有8,000++泰銖的套餐，菜色更為豐富，包含冷盤與熱菜，並搭配 讓您盡情品味江戶前風格壽司的風味。主廚將依序呈上每道料理，並根據每位賓客的進食節奏調整上菜步調，確保每道料理都能在最佳時機被享用
除了精緻的料理外，Sushi Wada 更精心營造出溫馨的氛圍，其六席的檜木吧檯直接從京都進口，打造出簡約而高檔的空間，專為真正特別的場合而設 無論是慶祝紀念日、款待商務客戶，或是與特別的人共進重要餐敘，這裡都是理想之選；透過無可挑剔的服務，為您帶來難忘的用餐體驗。作為一家重視品質勝於浮華的高端壽司餐廳，一旦造訪過，您定會想一再回訪 ✨
